季節の上生菓子

移ろいゆく季節の変化を和菓子にたとえてお届けする、季節のお菓子の数々。
旬のおいしい素材を活かした豊かな味わいを、四季が織りなす風情と共にご賞味ください。

秋萩の花　　月と雁　　木賊（とくさ）　　月うさぎ　　わらびもち　　季節の並生菓子はこちら

秋萩の花

紅紫の可憐な花を咲かせる萩。
秋を代表する萩を、練切のきんとんにしました。

月と雁

満月の出ている空を雁が飛ぶ姿は、風情がありますね。
もちっとしたういろで白こし餡を包みました。

木賊（とくさ）

物を研ぐのに使われる草なので、木賊（とくさ）と呼ばれます。
柔らかい羽二重で、上品な甘さに仕上げたこし餡を包みました。

月うさぎ

今年の十五夜は、10月1日。
風味豊かな栗餡を包んだ、かわいいうさぎの上用饅頭です。

わらびもち

優れた材料で贅沢に仕上げた、自信の逸品です。

季節の並生菓子

移ろいゆく季節の変化を和菓子にたとえてお届けする、季節のお菓子の数々。
旬のおいしい素材を活かした豊かな味わいを、四季が織りなす風情と共にご賞味ください。

栗粉餅（くりこもち）　　野栗（のぐり）　　コスモス　　萩餅　　彼岸だんご　　季節の上生菓子はこちら

栗粉餅（くりこもち）

上質なつぶ餡をやわらかい求肥で包み、
丁寧に裏ごしした栗そぼろをまぶしました。

野栗（のぐり）

小豆のういろに、栗をふんだんに入れました。
もっちりとした食感をお楽しみください。

コスモス

コスモスは秋を代表する花ですね。
もちっとした練皮で、なめらかなこし餡を包みました。

萩餅

お彼岸のお供えに。丁寧に炊き上げた餡で、もっちりとした道明寺を包みました。

彼岸だんご（9個入）

お彼岸のお供えに。